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Donnerstag, 01.12.2022

Weihnachtsmenü 2022

 

Makrelen Brandade / Traube / Imperial Kaviar

Macaron / Ente / Himbeer / Karotte 

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Lachsforelle / Apfel-Essig / Molke

Dill / Mandeln

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 Pilz Consommé

Trüffel / Sellerie / Tortellini

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Sol Ei

Senf / Pastinake / Schnittlauch

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Seeteufel

Winter Ratatouille / Muskatblüte

Fenchel / Kartoffel

oder

Kalbsrücken

Steinpilze / Schalotte / Kürbis / Rotkohl

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Bienenstich

Brioche Eis / Kamille / Honig / Vanille

 

 

Menü  € 60,00

 

Wir servieren am 25. und 26. Dezember 2022 ausschliesslich das Weihnachtsmenü

Mittags ab 12.00 und Abends ab 18.30

Bei Reservierungen die nach dem 15.12.2022 abgesagt werden

oder nicht erscheinen der Gäste berechnen wir eine Pauschale

von € 40,00 pro Person.

Reservierung erforderlich unter der 06806/9865055