Weihnachtsmenü 2023

Cornetto Tatar / Senfcreme / Zwiebel

Brioche / Apfel / Wachtel Ei

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Kürbis - Safran Essenz

Blumenkohl / Marone

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Jakobsmuschel / Beurre Blanc - Eis

Imperial Kaviar / Haselnussmilch / Malzbrot

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Ingwer - Bier Sorbet / Lebkuchen / Orange

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Kalbsrücken "sous - Vide"

Kalbfleisch - Praline / Buchweizen / Pumpernickel

Fenchel - Baiser / Steinpilz - Serviettenknödel

oder

Seeteufel

Schüttelbrot - Tagliatelle / Romanesco

Nussbuttersoße / Rosmarin

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Nougat / Topfen / Zwetschge

Menü  € 65,00

Wir servieren das Weihnachts Menü

am 25. und 26. Dezember 2023 am Mittag ab 12.00

und am 25. Dezember am Abend ab 19.00

Reservierung erforderlich unter der 06806/9865055