Sie sind hier: Weinprobe/Menü
Montag, 03.10.2022

Wein / Menü Abend

Am

Freitag, den 04. November 2022

und

Samstag, den 05.November 2022

 

machen wir unser Kulinarisches - Wein Menü

in Zusammenarbeit mit der Sommelière und Weinakademikerin

Sandra Junker von WeinSeelig Weine, die auch durch den Abend führt.

 

Menü

 

Bachsaibling

Kohlrabi / Meerrettich / Kaviar

***

Chawanmushi / Enoki / Jakobsmuschel

***

Seezungenröllchen

Kräuter / Gurke / Senf / Verjus - Beurre Blanc

***

Entenbrust

Schwarzwurzel / Rote Bete / Gewürz - Tortellini

***

Fake Camenbert / Heumilch Eis

***

Bitterschokolade / Olivenöl / Fleur de Sel


zum Preis von € 95,00 pro Person

 

 Im Preis enthalten sind das 6 Gänge Menü,

inkl. Aperitif und 5 korrespondierender Weine 

 

Die Veranstaltung beginnt jeweils um 19.00

 

Die Summe von € 95,00 pro Person ist per Vorkasse

bei der Reservierung zu zahlen

 

Tischreservierungen werden entgegengenommen unter

 Telefon 06806 / 9865055

 

 Restaurant Roter Hirsch

Am Markt 4 

66265 Heusweiler