Wein / Menü Abend

Menü

 

Am Samstag, den 04.05.2024

machen wir unser Kulinarisches - Wein Menü.

 

in Zusammenarbeit mit der Sommelière und Weinakademikerin

Sandra Junker von WeinSeelig Weine

und

den Winzern des Saar Weingutes Weber Brüder aus Oberemmel

die auch durch den Abend führen

 

 Im Preis von 140,00 € enthalten sind ein 6 Gänge Menü,

inkl. Aperitif und 4 korrespondierender Weine .

 

Amuse Bouche

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Gemüse Dashi / Spargel Ramen / Chawanmushi

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Makrele / Reis / Gurke / Schnittlauch

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Zander Quenelle / Jakobsmuschel / Kaviarbutter

Limette

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Steinbutt / Miso / Spargel

Holunder / Beurre Blanc

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Amazake - Reis / Apfel / Holunder

Holz - Essig

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Cassis / Birne

 

Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr

Die maximale Belegung beträgt 40 Personen

 

Der Betrag von € 140,00 ist per Vorkasse

bei der Reservierung zu zahlen.

 

Tischreservierungen werden entgegengenommen unter

 Telefon 06806 / 9865055

 

 Restaurant Roter Hirsch

Am Markt 4 

66265 Heusweiler